يمكن أن تساعدنا الأنظمة الغذائية العلاجية بطرق غير مباشرة. تعرف على أساس سبب نجاح النظام الغذائي العلاجي ، وكيف يرتبط على وجه التحديد بحب الشباب. الأطعمة المغطاة هي الأطعمة التي يجب تجنبها ، وبعض العوامل المدهشة التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الأمور.
الكلمات الدالة:
الغذاء كدواء ، والوجبات الغذائية الشافية ، والشفاء بالطعام الكامل ، والطعام الشافي ، وأغذية حب الشباب ، وحب الشباب ، والعلاجات المنزلية
نص المقالة:
تشير آن ماري كولبين ، في كتابها "الغذاء والشفاء" ، إلى نقطة مثيرة للاهتمام مفادها أن الأنظمة الغذائية نفسها ، وحتى الأنظمة الغذائية العلاجية ، ليست علاجًا في حد ذاتها. غالبًا ما ينجحون ، لكن طريقهم إلى الصحة هو في الواقع نتاج لدعم عمليات الشفاء في الجسم.
وجهة نظرها حول الأمراض الجلدية مثل حب الشباب مثيرة للاهتمام. إنها ترى حب الشباب نتيجة لأعضاء الإزالة المنتظمة ، الكلى والرئتين ، غير قادرة على القضاء على جميع المواد السامة التي نبتلعها في أجسامنا. ترى أن بعض الأطعمة ، مثل تلك التي تشكل ما تسميه النظام الغذائي الأمريكي القياسي ، تضع ضغطًا كبيرًا على قدرة الجسم على معالجتها ، على الأقل إذا ظهرت أعراض اعتلال الصحة مثل حب الشباب. لقد وجدت من ملاحظاتها الخاصة أن التغيير في النظام الغذائي غالبًا ما يزيل حتى أنواع حب الشباب الكبيرة والأرجوانية. وجدت هذا من خلال تجربتها الخاصة مع حب الشباب. تقول آن ماري إن الأمر يستغرق حوالي عشرة أيام إلى ثلاثة أشهر للعمل.
تصف آن ماري أن حب الشباب يقع في سببين رئيسيين في نهجها. الأول يرتبط بالدهون والبروتين والسكر الزائد. هنا توصي بالتخلص من الأطعمة مثل الحليب والجبن والآيس كريم واللحوم الدهنية والمكسرات وزبدة الفول السوداني. ترتبط الفئة الثانية بما تسميه فائض المياه المعدنية ، وهو المصطلح الذي تستخدمه لوصف جميع المواد المأخوذة من سياقها الطبيعي. تذكر الملح المعالج باليود ، أو حتى الفيتامينات المتعددة أو المكملات الغذائية مثل عشب البحر. هذه علاقة شخصية إلى حد كبير لأن ما يؤثر سلبًا على شخص ما قد لا يؤثر على شخص آخر.
العلاقة بين المعادن الزائدة أو مكملات الفيتامينات تتعلق بفكرة كولبين عن التوازن ، وهي أن النظام الحي يسعى دائمًا إلى العودة إلى التوازن. تحدد كتب علم التشريح وعلم وظائف الأعضاء عمليات الجسم بهذه الطريقة ، وهي بالتأكيد فكرة شائعة في أنظمة الصحة الطبيعية ، وخاصة الطب الصيني التقليدي (TCM). كتب كولبين أن المعادن الزائدة ومكملات الفيتامينات تؤدي إلى زيادة الحاجة إلى المغذيات الكلية مثل البروتين والدهون والكربوهيدرات. الملح أيضا في هذه الفئة. الفكرة هي أن هذه الفيتامينات والمعادن ، المأخوذة من سياق الطعام نفسه ، ستؤدي إلى اشتهاء الجسم للطعام الفعلي لخلق شعور بالتوازن. إذا كان لدينا فيتامينات متعددة في أوقات الوجبات ، ضمن قانون التمييز العنصري ، لا أعتقد أن هذا سيشكل مشكلة. لا سيما بالنظر إلى أن أطعمتنا غالبًا ما تكون مستنفدة من مجموعة العناصر الغذائية الأساسية التي كانت ستحصل عليها عادةً إذا نمت بشكل عضوي وفي تربة كثيفة المغذيات. لكنها بالتأكيد حجة لصالح تناول المكملات الغذائية بطريقة متوازنة أيضًا. يعتقد بعض الناس عن طريق الخطأ أن المزيد هو الأفضل. هذا يوضح أنه ليس كذلك.
المراجع: Annemarie Colbin، Food As Healing (Ballantine Books، New York)
سيمون ميلز ، الكتاب الأساسي لطب الأعشاب (البطريق أركانا)